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Catro Parroquias | Godello - Estuche 6 botellas
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Catro Parroquias es un vino D.O. 100% Godello que solo puede calificarse como extraordinario.
De color amarillo con reflejos limón.
Su aroma es de intensidad media-alta donde destacan las notas florales blancas, aromas tropicales frescos, especiados, notas de fruta de pepita. Complejidad.
En boca destaca por una sensación agradable de frescura, elegante con aromas florales y frutas de hueso.
Agotado
Más información
La uva variedad Godello es autóctona de Galicia y prepominante en la Denominación de Origen Ribeiro.
Los vinos blancos a partir de uva godello siempre se busca que tengan volumen en boca, madurez, un sabor cítrico y matices minerales, que dependerán del tipo de suelo.
En Galicia se busca mantener la esencia de la uva, sus aromas, sabores y ese regusto final ácido con toques minerales que la caracterizan.
Maridaje
Como la mayoría de vinos blancos, los elaborados con godello combinan bien con carnes magras, pescado, marisco y platos suaves.
- Quesos. Han de ser suaves o de pasta blanda.
- Carnes rojas y blancas. Basta con prepararlas a la plancha, con pocas especias o con un guiso caldoso de sabor agradable.
- Mariscos. Los puedes degustar crudos, a la plancha o cocidos. Muy recomendables las navajas, la langosta y el bogavante con un poco de sal.
- Arroces. Pueden llevar setas, marisco o carnes magras; mejor si son caldosos.
- Ensaladas variadas. Mejor si contienen un ingrediente dulce y otro salado. Para mejorar la sensación y sea más agradable, es mejor poco vinagre o que sea de manzana.
